這款是帕德納芮酒莊引以為傲的有限生產優雅佳釀——Ñeque。它源自智利最古老種植區之一,位於距離太平洋僅24公里的考肯斯(Cauquenes),坐擁沿海山脈的壯麗風光。
酒色呈現明亮深紅,香氣濃郁複雜且優雅,黑色水果、香料和黑醋栗的香氣與陳釀過程中所形成的煙草氣息交織融合。口感濃郁而個性十足,酒入口飽滿肥厚,回味中帶有杏子、櫻桃和順滑的巧克力風味。整體而言,這是一款果香飽滿,回味悠長的佳釀。
釀造過程中,葡萄經由人工收成及精心挑選,進行了三天的低溫浸漬,隨後在26ºC的不銹鋼缸中進行酒精發酵,並選用特定酵母。乳酸發酵則在法國橡木桶中進行,並經過總計十八個月的陳釀。
Ñeque 不僅是一瓶極具個性和優雅的葡萄酒,更是我們酒莊引以為傲的代表之一。這款酒以其濃郁的果香和持久的餘韻,將智利考肯斯區的卓越風土完美展現,是品味深度和豐富層次的極臻之選
適合搭配紅肉料理、濃郁的料理及奶油乳酪。